老師簡介

專業、與時俱進的教學團隊，本校教師大部份擁有碩士或以上的學歷，或具備同等的專業資歷，且有多年相關的業界工作經驗及豐富的人際網絡。

每年都嚴謹評審師資的質素，確保其教學熱誠及經驗、個人態度、市場觸覺等符合要求。UCHE更設有教師持續進修機制，提供不同的教學訓練，更鼓勵教師參加業界的進修活動。合作的院校亦定期向教師提供交流及培訓，讓他們熟習國外的學習模式及教學內容。

亦師亦友的師生關係教師從不吝惜分享自己的知識與經歷，言傳身教，以生命影響生命。教師們不但樂於發掘學員的潛能，更願意成為同學生命中的摯友，一起同哭同笑，互相支持，互相勉勵。大部分學員畢業後，仍與導師們保持緊密的聯繫。

Jean Lee (Head of School)

- 英國斯坦福郡大學法律碩士(國際商法)
- 澳洲埃迪斯可文大學語文學文學士
- 澳洲埃迪斯可文大學商務(會計)學士
- 美國伊利諾伊州立大學'北美自由貿易協定'證書
- 澳洲國家資歷架構第四級培訓及評核證書

Jeffrey Ip (Quality Assurance Director)

- 加拿大阿基狄亞大學神學研究碩士
- 香港中文大學專業進修學院幼兒教育證書(網上模式)
- 澳大利亞南澳大學輔導學碩士
- 澳大利亞悉尼大學文學學士(心理學及中文)

Peggy Cheng (Vice Principal)

- 香港教育學院教育碩士
- 英國薩里大學國際酒店管理碩士
- 香港理工大學工業工程及工程學士
- 澳洲國家資歷架構第四級培訓及評核證書
- 美國飯店協會教育學院註冊酒店高級職業經理人

Mountain Tang (Vice Principal)

- 香港理工大學酒店及旅遊管理學碩士
- 香港教育大學學位教師教育文憑(專業及職業教育)
- 香港大學專業進修學院管理心理學深造証書
- 香港大學專業進修學院數碼社交媒體深造証書
- 英國伯明翰大學款待及旅遊業管理學榮譽學士
- 澳洲國家資歷架構第四級培訓及評核證書
- 英國葡萄酒烈酒信託基金二级認證
- 香港品酒師協會中级證書
- 葡萄牙葡萄酒公會認證大使
- 阿根廷葡萄酒大使
- 蘇格蘭愛丁堡威士忌學院證書
- 蘇格蘭資格認證局威士忌證書
- 蘇格蘭爱丁堡威士忌學院愛爾蘭威士忌證書
- 蘇格蘭爱愛丁堡威士忌學院官能品鑑証書課程
- 蘇格蘭愛丁堡威士忌學院氈酒證書課程

Dr. Rose Lam

- 美國城市大學工商管理博士
- 美國南哥倫比亞大學工商管理碩士
- 美國南哥倫比亞大學工商管理學學士

Dr. Rock Ng

- 香港城市大學哲學博士
- 香港中文大學理碩士主修財務
- 香港城市大學資訊科技榮譽理學士

Felicity Ting

- 英國斯特拉斯克萊德大學採購管理學理學碩士
- 香港大學工商管理學學士
- 澳洲國家資歷架構第四級培訓及評核證書

Joe Ho

- 恩福聖經學院聖經研究碩士
- 香港理工大學工商管理學碩士
- 英國樸茨茅斯大學藝術、設計及媒體碩士
- 香港理工大學設計文憑
- 澳洲國家資歷架構第四級培訓及評核證書

Stephen Cheung

- 美國北伊利諾大學工商管理學碩士
- 香港浸會大學工商管理學學士
- 澳洲國家資歷架構第四級培訓及評核證書

Buddy Chan

- 香港公開大學英國語文教育碩士
- 香港大學學位教師教育證書
- 加拿大西蒙菲莎大學工商管理學士
- 澳洲國家資歷架構第四級培訓及評核證書
- 香港教育局註冊檢定教員

Florence Chow

- 南澳大學工商管理碩士(市場營銷學)
- 英國伯明翰大學款待及旅遊業管理學碩士
- 香港教育大學學位教師教育文憑 (專業及職業教育)
- 英國伯明翰大學款待及旅遊業管理學學士
- 香港生產力促進局衛生督導員食物衛生證書
- 澳洲國家資歷架構第四級培訓及評核證書

Angel Chan

- 澳洲默多克大學行政碩士(領導,策略,創新)
- 澳洲維多利亞大學商業學學士
- 澳洲威廉安利斯專科學院款待管理高級文憑
- 澳洲國家資歷架構第四級培訓及評核證書

Kan Chung

- 香港公開大學商業研究法碩士
- 斯特拉斯克萊德大學工商管理碩士
- 蘭卡斯特大學領導管理學碩士
- 香港理工大學款待管理榮譽文學士
- 澳洲國家資歷架構第四級培訓及評核證書
- 精神健康急救(關懐青少年)課程

Joe Leung

- 英國樸茨茅斯大學商業策略及資訊科技學碩士
- 英國NCC教育商業策略及資訊科技深造文憑
- 美國酒店業協會教育學院餐旅教育認證
- 美國酒店業協會教育學院餐飲管理證書
- 香港旅遊業議會領隊證
- 澳洲國家資歷架構第四級培訓及評核證書

Alan Ng

- 澳洲臥龍崗大學商業學士學位 (商業資訊系統)

Jeffrey Yu

- 蒙納殊大學資訊系統學士
- 皇家墨爾本理工大學計算機科學學士
- 金融服務學院理財顧問
- 香港證券學院證券交易專業證書
- 香港貿易發展局進出口程序

Florence Tang (JP of NSW Australia)

- 澳洲國立大學澳洲移民法碩士文憑
- 悉尼新南威爾斯大學商學士(主修會計及財務)
- 昆士蘭博華海外升學中心國際文憑 (經濟)
- 法律會計學院(信托會計法)

Fred Lee

- 香港會大學應用化學榮譽理學士 (乙等1級)

Tsang Chi Ying

- 香港樹仁大學新聞學學士

Anthony Lam

- 英國利物浦大學教育學士

Freeman Chan

- 香港城市大學財務碩士
- 香港城市大學電腦資訊碩士
- 中國北京大學法律學士
- 香港城市大學管理學士
- 澳門東亞大學工商管理學士
- 加拿大管理學院工商管理院士
- 澳洲國家資歷架構第四級培訓及評核證書
- 身心語言程序學執行師證書
- 外語英語教學證書
- 中國國家二級心理資詢師

Pamela Yeung

- 香港浸會大學持續教育學院幼兒教育深造文憑
- 香港特別行政區註冊幼兒中心主管
- 香港特別行政區註冊幼兒工作員
- 香港特別行政區檢定教員證明書
- 英國樸茨茅斯大學幼兒教育文學士
- 香港耀中社區書院幼兒教育副學士

Catherine Ho

- 香港教育大學教育碩士(課程)
- 香港教育大學幼兒教育榮譽學士
- 香港特別行政區檢定教員證明書
- 香港特別行政區檢定幼兒中心管理員
- 香港特別行政區檢定幼兒中心工作員
- 香港聖約翰救護機構急救證書
- 國際嬰兒按摩協會註冊嬰兒按摩導師
- 國際嬰兒按摩協會註冊嬰兒瑜伽導師
- 香港專業培訓學會感覺統合訓練證書課程